Kohët e fundit, multicooker ka fituar famë të madhe në tregun e produkteve. Ushqimi i përgatitur në këtë pajisje kuzhine krahasohet në mënyrë të favorshme në shije dhe në sasinë e substancave të dobishme të ruajtura nga ato të përgatitura në një sobë me gaz ose elektrike.
Llojet e multicooker
Multicooker modern është në dispozicion në 2 lloje. E para është një multicooker me një funksion tenxhere me presion që gatuan ushqim nën presion. Temperatura brenda pajisjeve të tilla arrin 120 ° C, gjë që kontribuon në gatimin e shpejtë. Dizajni i tyre është i besueshëm dhe i qëndrueshëm. E dyta është një multicooker që lëshon presion përmes valvulave speciale. Parimi i tyre i funksionimit është i ngjashëm me punën e tenxhereve.
Komponentët e multicooker
Çdo model i një multicooker përfshin:
- trupi kryesor (plastik ose i bërë prej çeliku inox), ai strehon panelin e kontrollit të programit;
- tas i lëvizshëm, i cili mund të jetë i veshur me qeramikë ose teflon;
- mbulesë e mbyllur hermetikisht me një valvul sigurie;
- ngjitës;
- një enë për mbledhjen e kondensatës.
Sa i përket kapacitetit të tasit me shumë gatime, ai mund të jetë nga 2.5 litra ose më shumë. Zgjedhja e madhësisë varet në shumicën e rasteve nga madhësia e familjes.
Shpesh aksesorët e mëposhtëm përfshihen me pajisjen:
- libri i recetave;
- kupë matëse;
- shpatullë plastike;
- kavanoza për të bërë kos;
- skarë me yndyrë të thellë;
- enë për avullimin e ushqimit, etj.
Parimi i funksionimit
Në multicooker nën tas ka një element ngrohës me një ngrohës induksion, i cili siguron ngrohje uniforme të të gjithë sipërfaqes së tasit. Kjo është ajo që çon në zvogëlimin e kohës së gatimit krahasuar me metodën tradicionale. Ngrohësi në kapakun e pajisjes shërben për të njëjtin qëllim.
Mikroprocesori inteligjent i multicooker kontrollon temperaturën dhe presionin brenda pajisjes, vëllimin e lëngut të avulluar dhe rregullon kohën e gatimit në varësi të peshës së përbërësve të ngarkuar.
Zakonisht, nuk ka vështirësi në funksionimin e një multicooker. Së pari duhet të mbushni tasin me produktet e nevojshme për të përgatitur pjatën e zgjedhur. Numri i tyre është i kufizuar nga shenja maksimale e mbushjes në murin anësor. Pas vendosjes së tasit në pajisje, është e nevojshme të mbyllni kapakun dhe të zgjidhni mënyrën e duhur për pjatën e dhënë. Kjo mund të bëhet duke përdorur librin e recetave të përfshira në çantë.
Gatimi i vakteve
Mjekësi me shumë gatime ofron një mundësi për të gatuar një larmi të gjerë pjatash: supa, pjata kryesore, ëmbëlsira dhe madje edhe pasta. Mund të funksionojë në mënyrat e mëposhtme: zierje, qull, avull, kos, drithëra dhe të tjera.
Shumica e modeleve moderne me shumë gatime kanë një funksion ngrohje automatike, i cili ju lejon të mbani të ngrohtë ushqimin e gatuar për një kohë të gjatë.
Një funksion i përshtatshëm është "fillimi i vonuar", kur përgatitja e pjatës së zgjedhur në menu fillon pas një periudhe të caktuar kohe.
